¿Qué es el punto de reorden (stock mínimo)?

El punto de reorden (también llamado ROP, por sus siglas en inglés) es la cantidad de un producto a la que ya deberías estar haciendo el pedido de reposición. Llega antes de quedar en cero, con margen para que el nuevo lote entre mientras seguís vendiendo lo que te queda.

El stock mínimo es el nivel más bajo de existencias con el que te sentís cómodo para un producto. Muchos negocios ticos configuran ese stock mínimo en su sistema y usan la alerta que dispara como punto de reorden: cuando el inventario cae a ese piso, toca comprar.

Cuando no hay un nivel definido para reponer, terminás manejando el inventario “de vista”. Eso se paga por los dos lados:

• Quiebre de stock (venta perdida): el cliente pide algo, no lo tenés, y se va a la competencia. Y dejás de vender los días que tarda el proveedor en reabastecerte.
• Compras a las apuradas: reponés contra reloj y pagás flete exprés o precios más altos por no comprar con tiempo.
• Exceso de inventario: para “no quedar mal” terminás sobre-comprando y esa plata queda congelada en bodega, ocupando espacio y arriesgando vencimiento o merma.
• Dependencia de una persona: solo el dueño “sabe” cuándo pedir cada cosa. Si no está, el negocio se queda sin ese producto estrella.

La fórmula base combina tu ritmo de venta con el tiempo de entrega de tu proveedor, más un colchón por si algo se atrasa:

Con números ticos, para una pulpería que vende arroz de 1 kg:

• Demanda diaria promedio: vende 12 bolsas por día.
• Días de entrega: el distribuidor entrega 4 días después del pedido.
• Stock de seguridad: un colchón de 10 bolsas por si sube la demanda o el proveedor se atrasa.

Punto de reorden = (12 × 4) + 10 = 58 bolsas. Cuando el stock de arroz llega a 58, es hora de pedir. Si cada bolsa cuesta ₡950, ese pedido de reposición ronda las 48 bolsas (₡45.600) para volver a un nivel cómodo.

En Plaxp no tenés que llevar la cuenta en la cabeza ni en un cuaderno. El control de reposición está integrado en el inventario:

• Stock mínimo por producto: en la ficha de cada producto definís su stock mínimo (tu punto de reorden). Es el piso a partir del cual querés que el sistema te avise.
• Alertas de Stock: una pantalla dedicada que lista los productos por debajo del mínimo, los sin stock y los negativos, con el déficit (cuánto te falta) y una barra de nivel. Podés filtrarla por bodega para saber dónde exactamente falta.
• Aviso en el Dashboard: el tablero principal muestra un indicador de Alertas de Stock con cuántos SKUs están en riesgo y cuántos ya están sin existencias, para que lo veas apenas entrás.
• Proyección de Compras: un reporte que calcula la velocidad de venta de cada producto (según los últimos ~60 días), estima cuántos días de cobertura te quedan, sugiere la cantidad a comprar para cubrir las próximas semanas y hasta muestra el último proveedor y el costo estimado. Clasifica cada producto por urgencia (crítico, urgente, normal).

El control de reposición es parte del inventario que alimenta cada venta en el punto de venta (POS) de Plaxp: cada tiquete descuenta stock en tiempo real, así las alertas reflejan lo que realmente hay. Si tenés cocina, mirá cómo funciona el inventario en restaurantes. ¿Comparando sistemas? Está nuestra comparativa con otras opciones de Costa Rica.